Clos Massotte

Domaine Clos Massotte :

Pierre Nicolas a créé Le Clos Massotte en 2004, sur les terres familiales. Situées au pied des Pyrénées (entre le Mont Canigou et la mer Méditérannée) à 140 mètre d’altitude, sur un sol argilo-calcaire, les vignes ont parfois une centaine d’années (avec une moyenne d’âge d’environ 70 ans). Ce qui permet d’avoir des racines profondes, et donc d’accentuer le côté terroir, qui est un peu le Graal de chaque vigneron… Avant d’être appelé par la terre, Pierre Nicolas Massotte a d’abord eu une autre vie. Après avoir été diplômé de l’école de commerce Kedge, il est devenu ingénieur commercial. Puis en 2003, après plusieurs mois de formation et un voyage en Australie, il décide de reprendre le vignoble de la famille. Une nouvelle aventure commence !

Respectant les principes de l’agriculture biologique, notre vigneron pousse la démarche plus loin. Des préparations dynamisées à base de plantes locales et de minéraux sont utilisées dans le vignoble. Pour Nicolas, la nature a une dimension philosophique et spirituelle. C’est un moyen de se découvrir, de se rencontrer. Il faut l’écouter, la sentir et l’aimer afin de vinifier un fruit à son image, tout en restant humble. Il n’est là que pour accompagner… Tous les vins du domaine sont vinifiés naturellement sans aucun ajout. Le travail en cave est fait par gravité. Il pige au pieds. Les fermentations et les macérations sont longues (de 1 à 6 mois). Les élevages sont faits en cuves ou en barriques. Rien de plus, rien de moins !