Vin Nature de Savoie
La Savoie : Les vins naturels sous-côtés
De manière générale, le vin de Savoie bénéficie d’une assez mauvaise réputation… S’il est vrai que dans le passé, pour une partie de la production, la qualité des vins du coin n’était pas toujours au rendez-vous. Cela fait plusieurs années que les choses ont changés (mais pas encore la réputation). Notamment avec l’arrivée d’une nouvelle génération de vignerons sensibles à la question de l’environnement, qui produisent aujourd’hui des vins naturels, bio ou biodynamique de très bonnes qualités. Le côté positif pour le consommateur, c’est que les prix ne se sont pas envolés (contrairement au Jura par exemple). On peut donc trouver de très bonnes quilles à des tarifs plus que raisonnables. Profitez-en !
Les vignerons nature
Sélection de vin nature, bio & biodynamique de Savoie
Ici, on produit des vins blancs à base de Jacquère Blanche, Mondeuse Blanche et Altesse. Pour les rouges, Gamay, Mondeuse Noire, Pinot Noir & Persan.
Le vignoble savoyard compte 3 A.O.P (Appellations d’Origine Protégée) : Savoie, Roussette de Savoie & Seyssel
Les vins blancs de Savoie sont souvent à la fois vifs, aromatiques et floraux. Les rouges sont généralement légers, avec des tanins fins et épicés.
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12€
- BBio
- BdBiodynamique
- NNature
Giac'Potes
Domaine GiachinoAOP Savoie Rouge 2020
"Un mélange de légèreté et de caractère"
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16,50€
- BBio
- BdBiodynamique
- NNature
Altesse
Domaine GiachinoAOP Roussette de Savoie Blanc 2020
"Un mélange de fougue et de sagesse"
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14€
- BBio
- BdBiodynamique
- NNature
13 Bulles
Domaine les 13 lunesSavoie Pet Nat 2020
"Les bulles du quotidien !"
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11€
- BBio
- BdBiodynamique
- NNature
La Mise en abymes
Domaine les 13 lunesAOP Savoie Blanc 2019
"Une belle minéralité et acidité accompagnées de fruits blancs et d'une touche de gras pour l'équilibre"
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15€
- BBio
- BdBiodynamique
- NNature
Giac' bulles
Domaine GiachinoVin de France Pet Nat 2019
"Difficile de ne pas aimer son côté séducteur !"
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16€
- BdBiodynamique
- NNature
Ami Amis
Domaine les 13 lunesAOC Savoie Blanc 2019
"Un rayon de soleil d'hiver qui caresse le bout du nez"
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16€
- BBio
- BdBiodynamique
- NNature
Black Giac
GiachinoAOC Savoie Rouge 2018
"Un petit baiser onctueux qui tapisse la bouche"
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12€
- BBio
- BdBiodynamique
- NNature
Une hirondelle
Domaine les 13 lunesAOP Roussette de Savoie Blanc 2019
"Du fruit (poire, pêche, melon...), un peu d'acidité et de gras, c'est frais et gourmand"
Les Caractéristiques du Vignoble Savoyard
15% du vignoble est cultivé en agriculture biologique
Le vignoble de la Savoie s’étend sur 2 050 hectares, dispersé 56 communes situées dans les départements de la Savoie, de la Haute-Savoie, de l’Ain, et de l’Isère.
La Savoie bénéficie d’un climat continental aux influences méridionales et océaniques.
Les vignes, plantées sur la face ouest du massif alpin, sont soumises à des précipitations fortes supérieures à 1000 millimètres par an.
On retrouve principalement un sol caillouteux composé de molasses, d’éboulis calcaires, de moraines glaciaires ou de terrasses alluviales interglaciaires.