Domaine Julien Meyer

Julien Meyer : Précurseur des Vins Nature en Alsace

Le domaine Julien Meyer situé à nothalten, en Alsace, à mi-chemin entre Strasbourg et Colmar, est un domaine précurseur emblématique des vins nature. Le genre que tout le monde devrait goûter au moins une fois dans sa vie…! Le domaine est situé à 250m d’altitude, sur des sols de gneiss, d’argiles, de schistes et de sables. Patrick Meyer, cherche la minéralité et l’expression du terroir dans ses vins. Avec un climat les moins pluvieux de France, les maturations sont plus lentes et inégales, il a donc fait le choix de vinifier chaque parcelle séparément. 

En 1982, Patrick Meyer reprend le domaine familial. Patrick se présente comme un paysan-vigneron. Rebelle dans l’âme, passionné, il change de philosophie pour se mettre au vin nature à l’aube des années 1990. Cela commence par bannir tout pesticide dans le vignoble et la conversion logique du domaine en agriculture biologique. Dès 1993, il minimise les doses de soufre dans ses vins (ce qui est fou pour l’époque). Aujourd’hui, il n’en met plus du tout. Désireux d’aller plus loin dans sa démarche, sa réflexion du terroir et sa quête incessante de recherche de la minéralité, il se tourne vers les pratiques biodynamiques. Le Domaine Julien Meyer obtient le label Demeter en 1999.

Les Vins de Patrick Meyer

Si les vins sans sulfites et la biodynamie peut sembler un presque banal de nos jours (surtout quand on est amateur de vin vivant), il faut se rendre compte qu’à l’époque, il fallait avoir des convictions sincères et profondes. Et surmonter la peur de ne pas pouvoir vendre ses vins, le marché était beaucoup moins développé… !

Comme nous l’avons écrit précédemment, tout amateur de vin nature devrait goûter les vins de Patrick Meyer. Au moins pour connaitre ses classiques… ! Ce sont des vins libres, uniques, avec une recherche volontaire d’oxygénation qui, en plus de la minéralité omniprésente, complexifie et amplifie les jus. C’est ça la marque de fabrique du domaine.