Big Black Coq
Vin de France Rosé 2019
"Le rosé le plus foncé du monde !"
- Unique, fruité, fluide
- 13°
- Alicante Bouschet
- 75cl
- Languedoc
- Rosé de presse
La Dégustation de Big Black Coq
Big Black Coq signé Domaine des Amiel est le rosé le plus foncé du monde ! Élaboré à partir du cépage teinturier Alicante Bouschet, sa robe est dense. Entre le rouge léger et le rosé, c’est un vin nature jouant avec les frontières.
Des arômes de fruits rouges sauvages et noirs qui sont la trame dominante, on retrouve aussi des tanins souples et fins, quelques notes animales et épicées. Il y a quelque chose de sexy et caractériel dans cette bouteille. Pour le prix, c’est assez complexe. Délicat, frais et gourmand, on se ressert vite !
L'Accord Met & Vin
Quelques doutes,
ses lèvres,
en écoutant Martyrs de Wesley Joseph X Monks
Domaine des Amiel
Domaine des Amiel : Vin Biodynamique du Languedoc
Situé entre Narbonne et Montpellier, le Domaine des Amiel est une affaire de tradition. La famille Amiel cultive la terre et la vigne depuis 1490… Achat de parcelles, vente, arrachage de vignes, plantation… le domaine a connu de nombreux changements…! Aujourd’hui, il s’étend sur 20 hectares, dont 15 en vignes âgées entre 15 et 40 ans. Ce sont Aymeric & Jordan Amiel qui gèrent le domaine. Deux frères, ayant grandi dans les vignes, mais aux parcours différent.
- Aymeric a obtenu un master en commerce international des vins et spiritueux. […]
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