Segna de Cor
IGP Cotes Catalanes Rouge 2018
15,50€
- BBio
- BdBiodynamique
"Tanins souples, du fruit rouge, de l'orange sanguine, des épices"
- fruité, épicé, populaire
- 13.5°
- Grenaches, Carignan et Syrah
- 75cl
- Pyrénées-Orientales
- 9 mois en cuve béton
La Dégustation de Segna de cor
Tanins souples, du fruit rouge, de l’orange sanguine, des épices, Segna de cor du Domaine Roc des Anges est un vin biodynamique ayant la noblesse de rester simple tout en étant aromatique, d’être à l’aise partout, d’être populaire sans être populiste. C’est le genre de bouteille qu’on peut boire avec une pizza devant un match de foot ou qu’on peut ramener à un dîner d’affaires, car il est assez humble pour s’adapter partout. Et de toute façon il sera bon !
Note : Son nom est l’anagramme de Roc des anges.
L'Accord Met & Vin
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Roc des Anges
© Roc des Anges
Domaine Roc des Anges : Vin Biodynamique du Roussillon
Marjorie et Stéphane Gallet se sont rencontrés à l’école d’agronomie de Montpellier. Tous deux passionnés par le vin et les chevaux, le club d’équitation a scellé leur relation. Nos amoureux passent pas mal de temps à visiter les vignes du Roussillon qui les fascinent. Une fois diplômé, ils s’installent dans le coin. Marjorie travaille avec Gérard Gauby, chez qui elle apprend une manière de penser le vin. Stéphane, lui, prend la direction d’un grand domaine à Maury. En 2001, Marjorie repère une parcelle de carignan […]
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