G & M
Vin de France Orange 2022
22€
- BBio
- NNature
"UN VRAI DÉLICE. Hautement recommandé !"
- Aromatique, Tropical & Net
- 13°
- Grenache Blanc, Viognier, Muscat d'Alexandrie, Chardonnay, Ugni Blanc & Grenache Gris
- 75cl
- Auvergne
- Macération
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La Dégustation de G & M
Le G&M de Patrick Bouju est un vin orange léger, produit en Auvergne, mais dont les raisins proviennent d’ailleurs.
L’assemblage change d’une année à l’autre, et ce 2022 contient du Grenache blanc, du Viognier, du Muscat d’Alexandrie, de l’Ugni blanc, du Chardonnay et du Grenache gris. Rien que ça… ! Un vin magnifique, aromatique, net, intéressant et aux notes tropicales. Mais pas que… Il y a de la menthe poivrée, du physalis, de la papaye, du melon, du miel, un peu d’amers angostura et bien plus encore. UN VRAI DÉLICE. Hautement recommandé !
L'Accord Met & Vin
Une salade de fruits,
en écoutant Vertiges de Malik Djoudi
Patrick Bouju
Véritable pionnier et chef de file des vins nature d’Auvergne, Patrick Bouju, du Domaine de la Bohème, a d’abord été informaticien dans une autre vie. Heureusement pour nous, il a lâché le clavier pour la pioche. Son premier contact avec le vin nature remonte à ses années étudiantes, en buvant des vins dits classiques, il se découvre une intolérance aux sulfites, ce qui le pousse vers ses premiers vins naturels, lors de passage dans des caves rennaises. Quelques années passent… Son diplôme de la formation viticole à Beaune en poche, il est temps pour lui de devenir vigneron. Tombé a […]
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