Pénultième
Vin de France Rouge 2015
25€
- NNature
- Sans sulfites ajoutés
"Une quille qu'on sort pour se faire plaisir avec une bonne viande !"
- Mûr, épicé, complexe
- 13°
- 50% Merlot, 50% Syrah
- 75cl
- Ardèche
- 2 ans d'élevage en pièces bourguignonnes de plusieurs vins
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La Dégustation de Pénultième
Pénultième d’Andréa Calek est un vin nature complexe aux arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs, d’épices et de bois nobles (même si le fruit domine). Puissant, tannique mais avec une certaine fluidité et fraicheur (la marque de fabrique du domaine), c’est un vin de gastronomie digeste, noble avec du caractère. Une quille qu’on sort pour se faire plaisir avec une bonne viande ! Un beau voyage !
L'Accord Met & Vin
Un agneau à la broche,
des viandards,
en écoutant Strong Reflection de Mars Red Sky
Andrea Calek
Andrea Calek : Vin Nature d’Ardèche
Tchèque d’origine, une gueule d’acteur ou de poète de l’est, Andréa Calek est un nom bien connu dans le monde du vin naturel, mais qui aime pourtant la discrétion et ne parle que très peu de lui. Considéré un peu comme un rebelle, un insoumis (il en faut toujours un dans les histoires que l’on conte), il intrigue au tant qu’il nous fait vibrer à travers ses jus.
Après avoir quitté son pays natal, Andréa débarque en France. De ce que l’on sait, c’est la rencontre de plusieurs vignerons qui lui font poser ses valises en Ardèche pour bosser dans le mil […]
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