Cave Vinum
Vin de France Blanc 2022
15,50€
- BBio
- BdBiodynamique
- NNature
"Une belle harmonie !"
- Fruité, Frais & Généreux
- 13°
- Viognier, Roussanne & Clairette
- 75cl
- Vallée du Rhône
- 20% de la Roussanne en vinification pelliculaire (10 jours)
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La Dégustation de Cave Vinum
Cave Vinum du Mas de Libian est un vin blanc associant les cépages Viognier, Roussanne et Clairette. La Roussanne qui a été vinifiée et élevée en demi-muids va apporter toute la complexité du vin. Tandis que le Viognier, comme à son habitude, donne des notes aromatiques et généreuses. Et pour équilibrer le tout, la Clairette ajoute une touche saline et sapide. Une belle harmonie !
L'Accord Met & Vin
Le Soleil de Marseille,
un poisson du marché,
en écoutant Deep see blue song de Falvien Berger
Mas de Libian
En 1670, la famille Thibon achète un pavillon de Chasse en Ardèche. Très vite, elle s’y installe comme paysan pour cultiver la terre. La vigne devient l’activité principale du Mas de Libian qu’à partir du 2Oème siècle, lorsque la cave est construite en 1970 par Jean-Pierre Thibon.
Domaine Mas de Libian : Vin Nature d’Ardèche
Le Mas de Libian continu d’être une affaire de famille avec une volonté profonde de transmettre. Jean Pierre et sa femme ont eu 3 filles. En 1995, Hélène Thibon et son mari Alain rejoignent le domaine. Suivi de Catherine en 2006. Et en 2015, c’est au tour d’Aurél […]
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