Fai Virar
Vin de France Rouge 2020
12€
- BBio
- NNature
- Sans sulfites ajoutés
"Pour le prix, c'est très très bon !"
- Gourmand, délicat, léger
- 11,5°
- Gamay
- 75cl
- Ardèche
- -
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La Dégustation de Fai Virar
Fai Virar du Mas de l’Escarida est un vin nature de copains ! Un petit jus de grenadine alcoolisé avec une pointe de rose et de thym. Gourmand, délicat, léger, c’est un vin de plaisir immédiat qu’on boit sans soif… Pour le prix, c’est très très bon !
L'Accord Met & Vin
Un début de soirée,
des rires,
en écoutant Grown up de Danny Brown
Mas de l'Escarica
En 2012, Laurent Fell (mi punk – mi pekno comme il se définit avec humour) achète 4 hectares de vignes (50 ans d’âge moyens) à Sanilhac (Ardèche sud) pour y créer le Mas de l’Escarida avec sa compagne Anna alias « Nanou ».
500 mètres d’altitude (qui permet d’avoir des nuits fraîches et de tempérer la maturation des raisins), au milieu des forêts et de prairies, un sol gréseux, c’est un terroir ressemblant plus aux Cévennes qu’à l’Ardèche et ses sols argilo-calcaires. Enherbement naturel 1 rang sur 2, très peu d’intervention à la vigne et au chai, depuis 2013 il vinifie sans aucun in […]
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